składniki
- jaja – 8 szt.
- majonez – 200 g
- musztarda – 1 łyżeczka
- ogórki marynowane – 2 szt.
- kapary – 1 łyżeczka
- koperek – 4 łodygi
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- sałata – kilka liści
- DODATKOWO
- filet z wędzonego pstrąga
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Gotujemy jajka na twardo przez 10 minut. Wyjmujemy, przelewamy zimną wodą i studzimy. Następnie obieramy, kroimy wzdłuż na pół, wyjmujemy żółtka.
Żółtka przecieramy przez sito, następnie mieszamy z majonezem i musztardą. Ogórki i kapary osączamy. Ogórki kroimy w drobną kostkę, kapary i koperek siekamy. Kilka listków zostawiamy do dekoracji. Warzywa mieszamy z żółtkami. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Krok 2
Myjemy sałatę, dokładnie osuszamy, rwiemy na kawałki i układamy na talerzu. Układamy połówki jajek. Farsz przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy. Białka faszerujemy.
Krok 3
Filet z pstrąga dzielimy na kawałki. Jajka dekorujemy pozostałym koperkiem i pstrągiem.
Dodaj komentarz