składniki
- kalarepa – 4 szt.
- sól
- ryż długoziarnisty – 100 g
- czerwona papryka – 1 szt.
- dymka – 1 pęczek
- masło Łaciate– 2 łyżki
- pieprz
- mielona słodka papryka – 1 łyżeczka
- pietruszka – 1 pęczek
- Ser Gouda Mlekpol – 150 g
- tłuszcz do smarowania formy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalarepę obieramy i wydrążamy środek, zostawiamy ścianki o grubości ok. 1 cm. Miąższ odkładamy do miski. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut. Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
Krok 2
Miąższ kalarepy grubo siekamy. Paprykę i cebule dymki oczyszczamy i drobno siekamy. Podsmażamy razem z posiekaną kalarepą na gorącym maśle przez 5 minut, doprawiamy solą, pieprzem i papryką do smaku. Listki pietruszki obrywamy i siekamy. Dodajemy z ryżem do warzyw i mieszamy, doprawiamy do smaku. Goudę ścieramy na tarce – połowę dodajemy do warzyw i mieszamy.
Krok 3
Osuszamy ugotowaną kalarepę, wypełniamy przygotowaną masą. Pozostały farsz przekładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem, umieszczamy w nim kalarepę i posypujemy pozostałym serem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut.
Dodaj komentarz