Składniki:
- - 1,2kg śliwek
- - 1 kg cukru żelującego 1:1
- - mielony cynamon do smaku
- - kilka kawałków kory cynamonu do ozdoby
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Śliwki starannie umyj oraz osusz. Ostrym nożykiem rozetnij je na połówki i usuń pestki.
Krok 2
Zważ wydrylowane owoce (powinno się otrzymać ok.1kg). Wsyp do garnka, wymieszaj z cukrem żelującym.
Odstaw na 3-4 godziny.
Krok 3
Następnie masę zagotuj mieszaj, zmniejsz płomień. Dosyp mielony cynamon, dołóż kawałki kory cynamonu.
Krok 4
Gotuj na malutkim ogniu, około 4-5 minut, aż dżem uzyska zawiesistą konsystencję.
Gorący włóż do wyparzonych słoików. Zakręć i ułóż go do góry dnem na 10 minut.
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Dodaj komentarz