obiad
- 1 średnia cukinia,
- 1 woreczek mieszanki ryżowej ( basmati, fasolka, papryka, curry ),
- 1 średnia cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 5 pieczarek,
- 1 mała puszka czerwonej fasoli konserwowej,
- 75 g serka śmietankowego Łaciate z chrzanem,
- garść tartego sera mozzarella,
- sól do smaku,
- pieprz do smaku,
- zioła prowansalskie do smaku,
- blaszka,
- papier do pieczenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Woreczek z mieszanką ryżową gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Przekładamy na cedzak i odsączamy z wody. W międzyczasie cukinię myjemy i osuszamy z wody.
Krok 2
Kroimy na pół i wydrążamy ze środka miąższ. Fasolę przekładamy na cedzak i odsączamy. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kosteczkę. Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w półplasterki. Na rozgrzanym oleju przesmażmy pokrojone warzywa i pieczarki.
Krok 3
Do miski wkładamy wszystkie składniki na farsz i mieszamy. Faszerujemy cukinię i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Po tym czasie posypujemy serem i zapiekamy kolejne 5 minut.
Dodaj komentarz