Składniki:
- - 400 ml Śmietanki Łaciatej 36%
- - 300 ml mleka
- - laska wanilii
- - 8 żółtek z jaj
- - 120 g cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mleko podgrzewamy razem ze śmietanką Łaciatą. Gotujemy nie dopuszczając do wrzenia. W trakcie dodajemy laskę wanilii. Na końcu wyciągamy ją i przestudzamy.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 90 stopni C. Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy laskę wanilii do masy jajecznej. Mieszamy i wlewamy do foremek.
Krok 3
Deser pieczemy przez 60-70 min. Środkowa część kremu powinna być galaretowata. Po przestudzeniu chowamy do lodówki na ok. 3h.
Krok 4
Wyciągamy foremki z lodówki tuż przed podaniem. Posypujemy cukrem i karmelizujemy przy pomocy palnika lub w piekarniku z funkcją grilla.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz