Składniki:
- 100 g mlecznej czekolady
- ½ szklanki mleka Łaciate
- 90g masła Łaciate
- 2 jajka
- 100 g cukru brązowego
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Gruszki w zalewie
Polewa:
- 100 g czekolady deserowej
- 50 g masła Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować tortownicę. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. W rondelku rozpuścić masło, dodać połamaną w kostki czekoladę, roztopić na małym ogniu mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy, dodać mleko, wymieszać. Ściągnąć z ognia, dodać 4 łyżki syropu gruszkowego, wymieszać.
Krok 2
W osobnej misce ubić jajka z cukrem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do osobnej miski. Jajka i masę czekoladową połączyć za pomocą szpatułki, aż do połączenia składników. Masę przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 3
Piec przez około 45 minut, w międzyczasie sprawdzając stopień wypieczenia za pomocą drewnianego patyczka.
Krok 4
Gotowe ciasto wyciągnąć z piekarnika. Pozostawić do przestudzenia, a w międzyczasie przygotować polewę - w garnku rozpuścić masło, dodać czekoladę, ciągle mieszając roztopić. Przestudzone ciasto zalać polewą. Gruszki pokroić na cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu ciasta.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz