Zupa krem
- 2 sztuki awokado,
- 500 ml jogurtu greckiego,
- sok z jednej limonki,
- garść natki pietruszki,
- 1 litr bulionu warzywnego,
- 1 sztuka rzodkiewki,
- granat - wedle uznania,
- sól i pieprz do smaku,
- oliwa z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Awokado obieramy i w blenderze umieszczamy. Resztę składników (jogurt, sok z limonki, zimny bulion) dodajemy. Solimy, pieprzymy i na jednolitą masę blendujemy. Na co najmniej godzinkę do lodówki wstawiamy, a w tym czasie rzodkiewkę w kosteczkę kroimy, natkę pietruszki też rozdrabniamy. Potem chłodnik nalewamy do łupiny z arbuza, (by zaskoczyć rodzinkę kreatywnością) i wierzch rzodkiewką, granatem i pietruszką przyozdabiamy. Rozkosz dla oczu i żołądka w jednym miejscu – mamy.
Dodaj komentarz