składniki
- 25 dkg mielonego mięsa
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 papryczki chili, posiekane w kosteczkę
- 1 puszka pomidorów pokrojonych, bez skórki
- 2 średnie cebule, pokrojone w kosteczkę
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 100 ml wody lub bulionu
- 1 duża papryka
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- sól do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebule kroimy i szklimy na oliwie. Czosnek siekamy i dodajemy razem z oregano do cebuli. Po minucie smażenia dodajemy kmin oraz mielone mięso. Smażymy na wolnym ogniu, aż mięso zmieni kolor. Wlewamy na patelnię pomidory wraz z zalewą oraz wodę lub bulion. Doprawiamy papryczką chili, solą i pieprzem cayenne. Dusimy na małym ogniu 20 min. Paprykę kroimy, dodajemy do całości i gotować następne 5 min. Przekładamy odsączoną z zalewy czerwoną fasolę, i gotujemy na małym ogniu ok. 4 min, delikatnie mieszając.
Dodaj komentarz