składniki
- 1 sztuka ciasta francuskiego
- 1 sztuka buraka
- 100 g twarogu tłustego Łaciatego
- 250 g czerwonej cebuli
- 2 łyżki octu balsamicznego
- oliwa z oliwek
- 4 jaja
- 200 ml śmietanki UHT Łaciate 30%
- 50 g sera żółtego Jantar Mlekpol
- 1 łyżka masła Łaciatego
- świeże oregano
- świeży tymianek
- 2 łyżki syropu z agawy
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dokładnie myjemy buraka i nakłuwamy nożem. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Buraka doprawiamy do smaku solą i pieprzem, polewamy oliwą oraz octem balsamicznym. Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C. Po tym czasie odstawiamy buraka aż wystygnie, następnie obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 2
Rozgrzewamy oliwę na patelni. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy do miękkości z dodatkiem syropu z agawy. Do miski wbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem i świeżym oregano. Na koniec dodajemy śmietankę i całość mieszamy.
Krok 3
Formę do tarty smarujemy masłem i układamy ciasto francuskie. Ciasto nakłuwamy widelcem. Na dno tarty wykładamy cebulę, następnie buraka i twaróg pokrojony w plastry. Całość zalewamy masą jajeczną. Dodajemy świeży tymianek, doprawiamy solą i pieprzem. Wierzch tarty posypujemy startym serem typu Jantar. Tartę pieczemy ok. 40 minut w piekarniku r w temperaturze 180°C.
Dodaj komentarz