Brownie:
- 175 g masła Łaciate
- 250 g gorzkiej czekolady
- 1 szczypta soli
- 4 jajka
- 1 szklanka drobnego cukru
- 100 g mąki migdałowej
- 100 g malin
Sos malinowy:
- 200 g malin
- 3 łyżki miodu
Dodatkowo:
- 50 g gorzkiej czekolady
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W rondelku, na małym ogniu, roztop masło z czekoladą i solą. W dużej misce ubij jajka z cukrem. Do masy stopniowo dodawaj mąkę migdałową, a następnie przestudzone masło z czekoladą.
Krok 2
Masę wymieszaj i przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż maliny. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 25-30 minut.
Krok 3
W rondelku umieść maliny z miodem i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, cały czas mieszając. Sos zredukuj, a następnie przetrzyj przez sitko. Brownie pokrój w kostkę. Na wierzch zetrzyj odrobinę czekolady i podawaj z malinowym coulis. Smacznego!
Dodaj komentarz