składniki
- 400 g twarogu, tłustego lub półtłustego Mazurski Smak
- sól
- 1 jajko
- po 3 czubate łyżki mąki: ryżowej, ziemniaczanej i kukurydzianej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Twaróg zmiksować na gładko w wysokim pojemniku.
Krok 2
Na stolnicy lub blacie wysypać trochę mąki ryżowej, wyłożyć ser, dodać ok. 1/3 łyżeczki soli morskiej, po środku wbić jajko.
Krok 3
Dodać 3 rodzaje mąki i zacząć łączyć ze sobą wszystkie składniki. Gdy ciasto będzie gładkie, uformować kulę i podzielić ją na 3 części.
Krok 4
Z każdej części przygotować wałeczek, uklepać go płaską częścią noża, a następnie pokroić w poprzek na kluseczki. Wrzucić na gotującą się osoloną wodę i gotować do miękkości przez około 3 - 4 minuty.
Dodaj komentarz