składniki
- SUCHE
- mąka bezglutenowa (np. jaglana) – 150 g
- proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
- cukier trzcinowy – 50 g
- MOKRE
- jajka – 2 szt.
- mleko Łaciate bez laktozy 3,2% – 100 ml
- olej z pestek winogron – 1 łyżka
- DODATKOWO
- świeże truskawki – kilka sztuk
- jogurt bez laktozy – kilka łyżeczek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Suche składniki przesiewamy do miski, wszystko razem mieszamy i łączymy z mokrymi składnikami. Całość ponownie mieszamy trzepaczką na jednolitą masę.
Krok 2
Gotową masę przelewamy do foremek i umieszczamy w garnku wypełnionym wodą na wysokość 2 cm. Przykrywamy i doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu, by następnie zredukować płomień. Parujemy bułeczki ok. 10 minut.
Krok 3
Gotowe bułeczki wyjmujemy z kąpieli parowej i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy będą chłodne, lekko podważamy je nożem i wyjmujemy z kokilek. Podajemy przekrojone na pół, z jogurtem i świeżymi truskawkami.
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz